しめじとツナのトマトスパ

しめじとツナのトマトスパ
味のアクセントにケイパーを入れてみました。なければなくてよし。

材料 (1人分)

パスタ
100グラム
しめじ
1/2パック(石づきを取って適当な大きさに割く)
ツナ缶
小1缶(汁気を切っておく)
トマト缶
1/2缶
ひとかけ(みじん切り)
塩コショウ
少々
大さじ1
粉チーズ
適量

1

お湯を沸騰させ、塩(分量外)を入れてパスタをゆでる(表示時間より1~2分短めに)。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら中火に。

2

しめじ、ツナ缶の順に炒める。
そこへトマト缶を手でつぶしながら入れる。ケイパーとローリエの葉を入れて中弱火で煮込む。

3

パスタが茹で上がったら湯をよく切ってから煮込んだソースの中に入れてからめ、塩コショウで味を調えて出来上がり。お好みで粉チーズを振って下さい。

コツ・ポイント

本当はツナじゃなくてベーコン入れたかったんだけどね・・・。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31514 公開日 : 01/10/08 更新日 : 01/10/08

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