ブロッコリーとじゃが芋と鶏もも肉中華炒め

じゃがいもは皮を剥ぎ5㎜の千切りにし水にさらす。鶏もも肉は食べ易い大きさに切り塩コショウ(分量外)する。

フライパンに胡麻油を熱し鶏もも肉を炒める。炒め終わったら皿に取り出しておく。

胡麻油と鶏もも肉から出た油で野菜を炒める。フライパンに水を切ったじゃがいもを炒める。続いて冷凍ブロッコリーを炒める。