栄養満点!切干大根と納豆の味噌汁

栄養満点!切干大根と納豆の味噌汁
カルシウムや食物繊維が豊富な切干大根。味噌汁にすれば、煮物が苦手な方でも食べやすくなります。

材料 (2~3人分)

切干大根
10g
納豆
1パック
木綿豆腐
100g
400cc →2カップ
味噌(我が家は減塩麦みそ)
大さじ1.5~2
万能ねぎの小口切り
適量 ※お好みで

1

昆布と鰹節でだしを取る。

2

切干大根はサッと水で濡らしてしぼり、食べやすい長さに切る。

3

木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

4

だし汁を沸かし、切干大根を入れて5分煮る。

5

豆腐を加えて更に2分。

6

一旦火を止め、納豆を加えて混ぜたら、味噌を溶き入れる。

7

再び火をつけ、煮立つ直前で火を止める。

8

汁椀に盛り、お好みで万能ねぎの小口切りをちらす。

9

2015.05.24 人気検索トップ10入りしました(*^^*)ありがとうございます!

コツ・ポイント

☆切干大根と納豆、だしの旨味がきいているので、味噌をいつもより少なめにしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

切干大根の煮物をあまり食べてくれない主人のために考えました。妊娠中の今、私自身も気に入ってよく作っています。
レシピID : 3152322 公開日 : 15/05/03 更新日 : 15/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/07/27

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切り干し大根おいしい♡けど納豆が火を通すと苦くて…苦手でした泣

ゆいまーるん

苦味出ましたか!?何故だろう…作って下さったのにごめんなさい

17/08/23

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切干し大根足りなく大根も。おいしかったです‾(=∵=)‾

すずえりちゃん

大根追加でボリューム満点ですね^^♪素敵なれぽ感謝です!

17/06/29

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切り干し大根と納豆合いますね♡匂いも気にならず美味しかったです♬

ChunChun☆≡

合いますよねー(^^)気に入って頂けて嬉しいです♪れぽ感謝!

15/12/02

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切り干しと納豆コラボ大好き〜♡栄養たっぷりお腹も満足です!

YUKIKI☆

旨味も栄養もたっぷりでいいですよね(^^)素敵なレポ感謝です