柚子胡椒風味のチキン南蛮

柚子胡椒風味のチキン南蛮

Description

いっぱい作って漬け込んでおけば翌日もラクチンですよ~。酸味が少なめのつけダレです

材料

鶏胸肉
1キロ
大さじ3
★味ポン
大さじ2
大さじ3
★水
大さじ4
★柚子胡椒
小さじ1/2
小さじ1/2
適量
☆ゆで卵みじん切り
2個分
☆ピクルス
適量
☆玉ねぎみじん切り
1/8個分
☆塩コショウ
少々
☆マヨネーズ
適量

作り方

1

鶏胸肉はそぎ切りにして、塩麹をまぶしておく

2

バットに★をすべて入れてよく混ぜ合わせる

3

片栗粉をはたいた胸肉を少し多めの油で揚げ焼きにし、火が通ったら、バットにどんどん入れていく

4

全体に味がなじんだら出来上がり。
☆を混ぜたカンタンタルタルソースを添えて

コツ・ポイント

胸肉はそぎ切りにしてください

このレシピの生い立ち

胸肉をしっとり柔らかくいただきたかったので
レシピID : 3152389 公開日 : 15/05/01 更新日 : 15/05/01

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