labbe流ポテトサラダ

具は薄切りの玉ねぎだけ。味付けはビネガー、ディジョンマスタードで洋風。簡単なのでもう一品欲しい時にいいですよ。

材料 (3~4人分)

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/2個
ディジョンマスタード
大さじ3くらい
大さじ2くらい
適量
適量
マヨネーズ
適量
ブラックペッパー
適量

1

じゃがいもは適当な大きさに切り、茹でます。玉ねぎは薄切りにして水にさらす

2

じゃがいもが茹で上がったら水を切り、1の玉ねぎを水気を切って入れます。オリーブオイルも入れます。マヨネーズ、ビネガー、ディジョンマスタード、オレガノ、塩、ブラックペッパーで味をつけます。

コツ・ポイント

ホワイトワインビネガーがなければ普通の酢でもかまいません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31524 公開日 : 01/10/09 更新日 : 01/10/10

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