詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

照り焼きに飽きたら‥☆ぶりの煮付け

照り焼きに飽きたら‥☆ぶりの煮付けの画像

Description

♡2015.12.16 話題入り感謝♡
照り焼きを作ろうとし煮魚の手順で進めてしまい‥
濃いめの味付けで煮付けに☆

材料 （3人分）

ぶりの切り身
3切れ
水
お玉1杯
料理酒
お玉1杯
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
生姜チューブ
5cmくらい

作り方

  1. 1

    写真

    小さめのフライパンまたは小鍋に、水と料理酒を入れ沸騰させる。沸騰したらぶりを入れ、全体に汁をかけて変色したら火を弱める。

  2. 2

    写真

    砂糖を入れ、2〜3分煮る。

  3. 3

    写真

    醤油、みりん、生姜を加える。

  4. 4

    写真

    アルミホイルで落し蓋をして、弱火で10分煮る。
    途中、煮汁がなくならないよう確認し、その際お玉でぶりに煮汁をかける。

  5. 5

    写真

    10分後、こんな感じです！
    煮汁が減りましたね^ ^

  6. 6

    写真

    一旦火を止めて冷まし、味を染み込ませます。
    食べる前に温め直し、盛り付けて完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

うちは醤油が甘めなので、砂糖の量は調節してください☆
その他の調味料も自由に分量変えて、お好みの味に＼(^o^)／
※一旦冷ます！これ重要！！味が染み込んでグンと美味しくなります♡

このレシピの生い立ち

間違いから生まれた一品です(^O^)
レシピID : 3152468 公開日 : 15/05/01 更新日 : 15/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (24人)
2020年6月10日
写真
komutatata
鰤カマ見つけてきました☆ふっくら美味しかったです(*^^)v
2020年5月24日
写真
minniee321
砂糖の変わりにはちみつで♪ご飯がすすむ味でした〜！！
#ご飯がすすむ
2018年11月21日
写真
クック4RWBBC☆
ネギも一緒に煮てみました。美味しかったです(^○^)

ネギも一緒に美味しそう♡つくれぽ大感謝です＼(^o^)／

2017年5月9日
写真
keiko513
照り焼きばかりで初めて作りましたが簡単美味しかったです(^-^)

お試し&れぽまでありがとうございます＼(^o^)／またぜひ♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
見習い主婦ゆん
照り焼きに飽きたら‥☆ぶりの煮付け
by 見習い主婦ゆん