♪簡単♪伊達巻き寿司

♪簡単♪伊達巻き寿司

Description

伊達巻きを作りお好きな巻き寿司に巻くだけ お年寄りやお子様には海苔なしで

伊達巻だけもOK
お節にも(^^)

材料

[伊達巻き]
玉子
3個
はんぺん
1枚(110㌘)
砂糖
大さじ2~
大さじ2
醤油
小さじ1/2
少々
[巻き寿司] 1本
市販品でも
酢飯
0.5合
お好みの具
適量
焼き海苔
1枚

作り方

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    書物の形に見立てた伊達巻きは 《学業成就》お節の由来があります

    ひより日和お昼寝好きさんが教えてくださいました

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    [伊達巻を作る]
    伊達巻きの材料を全てFP かミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する
    (はんぺんは小さくして入れる)

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    フライパンに油を引き①を流し込む

    フライパンの大きさで伊達巻きの厚さが変わります

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    ふたをして弱火で7~8分焼く

    焦がさないよう注意

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    触ってみて何もついてこなければOK
    ❬寿司の方は作り方9へ❭

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    ❬伊達巻だけの方❭アルミハクの上に載せ しっかりと巻く
    熱いので注意する

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    巻き簾などでしっかりと巻き輪ゴムでとめて固定する
    (面倒な方はアルミハクのままでも)

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    冷めたら切って
    出来上がり(*^^*)

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    [巻き寿司を作る]

    巻き簾に海苔 酢飯 お好みの具をのせて巻く。

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    [寿司を玉子で巻く]
    伊達巻が熱いうちに 巻き簾にラップを敷き伊達巻に巻き寿司をのせて巻く。
    写真は四角で焼いてます

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    熱いうちに形を整える。ラップでしっかりと包み落ち着かせる

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    冷めたらラップをしたまま切る
    出来上がり(^^)b

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    こちら使用の椎茸の含め煮レシピID:3196528

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    丸いフライパンで作ると 端がこんな感じに(*^^*)

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    にいさんぽサンはミキサーお持ちでないのに工夫され3回も作って頂き ミキサー入手後にお寿司にもしてくださいました(^^)

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    Aya さんは 真ん丸な美レポをくださいました! 美しい~☆

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    なつき☆ミさんは何度もリピして頂き 「フワフワ甘さに癒される」と感激のコメントありがとう

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    ぱーねサンは初めて伊達巻き作られたそうですが この素晴らしさです☆

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    2015/1/2話題入りできました
    ありがとうございます❤

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    結真は道産子♪さんが海苔なしで作ってくださいました!
    お子様やお年寄りにも食べやすい❤

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    sayaraceさんが【恵方巻き】に作ってくださいました~
    しかも私の椎茸の含め煮入りです
    嬉しい❤大感謝

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    あやちん0816サン♪ 半量で18㎝のフライパンで作ってくださいました❗可愛い~(^^)有難う

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    あやちん0816さんら2016/08/16現在17レポ❤
    いつも有難う(^^)

コツ・ポイント

伊達巻きだけなら玉子焼き器で作ると厚みが出ます 厚みの分 火が通りにくいので一度ひっくり返して卵液を2度に分けて入れるといいでしょう

 伊達巻はオーブントースターやオーブンでも焼けます
その際は 焼き具合見ながら調整お願いします♪

このレシピの生い立ち

2015年4月実父が他界しました。初七日法要の後の食事はとても美味しくて、沈んだ心を元気づけてくれるものでした。その中の[伊達巻寿司]を 毎年正月に作っている伊達巻きで再現 謙虚で穏やか優しかった父への「ありがとう」を込めた一品です。
レシピID : 3153485 公開日 : 15/05/06 更新日 : 22/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年1月6日

お節あまり好まず年々省略化の我が家ですが伊達巻きは外せず今年もお世話に🤗ご挨拶遅くなりましたが本年も宜しくお願い致します🥰

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2023年1月1日

今年もお世話になりました^^家族にも好評です♡

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2023年1月1日

みーたん♪明けましておめでとう✨今年も伊達巻美味しかったよ〜❤今回娘がお節3品作る学校の課題あり煮しめ、松風焼、りんご金団作❤

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2023年1月1日

明けましておめでとうございます♥伊達巻初作り。子供が喜んでくれたよお弁当にも良さそう!今年も宜しくお願いします

このレシピを使った献立