詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ピザ生地

このレシピには写真がありません

Description

ふわふわもちもちピザ生地！

材料

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにぬるま湯とドライイースト、塩を入れて手で混ぜ合わせる

  2. 2

    強力粉を3,4回に分けてボウルに入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    混ざってきたら丸く形を整える

    ✳︎だいたいまとまったらOK

  4. 4

    調理台に打ち粉をふり、生地をのせて粉っぽさがなくなるまで5分ほどこねる
    ✳︎生地の弾力に負けないように！

  5. 5

    ボウルにオリーブオイルを薄く塗って強力粉をまとわせる。
    そこに丸く整えた生地を入れてラップをして3時間くらい発行させる。

  6. 6

    生地が倍くらいまで膨らんだら完成！

コツ・ポイント

最後に発酵させた生地に指をつっこんで戻ってこなければ発酵完了！戻ってくるようならさらに時間をおいて発行させる。
余った生地を冷凍させる場合はきちんと全体にフォークで穴を明けてからラップでつつむ。解凍せず、そのままトッピングをして焼く。

このレシピの生い立ち

もちもち生地にしたくて。
レシピID : 3153537 公開日 : 15/05/02 更新日 : 15/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年6月1日
写真
mikkosann
粉と塩だけのレシピを探していたんです！塩加減もちょうど良く美味！

レシピを参考にしていただけて嬉しいです！❤️

2015年5月10日
初れぽ
写真
静季0515
レシピを参考にさせていただきミニピザを作りました。おいしかった☆

とってもかわいいピザですね❤️！

つくれぽを書く

( )
クックB5XYBS☆
ピザ生地
by クックB5XYBS☆