ピリっと甘辛~★肉みそ冷やし中華

ピリっと甘辛~★肉みそ冷やし中華

Description

甘辛なひき肉味噌が絡み合った冷やしジャージャー麺。
たけのこの食感とジューシーな肉みそが食欲そそります♪ 

材料 (2人分)

中華めん
2玉
合挽肉(牛肉・豚肉でも)
200g
たけのこ(水煮)
100g
長ネギ
10㎝位
付属の冷やし中華のタレ
2袋
肉みそダレ
●焼肉のタレ(下記コツ参照)
大さじ2
●おろし生姜
小さじ1
大さじ2~3
小さじ1~2
●水
100㏄
水溶き片栗粉
水大さじ2+片栗粉小さじ1
大さじ1

作り方

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●の材料を混ぜておきます。

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水溶き片栗粉も先に準備しておくと、一気に調理できます。

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お好みで温玉を。沸騰した湯に卵を入れ、直ぐに火をとめて18分~20分放置。温泉たまごができます。

4

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たけのこは細かくみじん切り

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【冷やし中華のきゅうりの切り方】
まず斜め薄切りにして、横に均等に並べる。

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あとは縦に切っていくだけ。

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葱は白い部分を細切りにし、水にさらしておく。

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中華めんを茹で、冷水にとり水気を切っておく。

9

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鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れ、半分位炒めた辺りでたけのこも加えて炒める。

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●の調味料を加え全体に絡め、仕上げに水溶き片栗粉をまわしかけ、とろっとしたら火を止める。

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お皿に麺、冷やし中華のタレ、胡瓜、肉みそ、白髪ねぎ、お好みで温卵をトッピングしできあがり♪

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自家製冷やし中華のタレはこちらを参照↓
★冷やし中華と冷やし中華のタレ★
(ID : 3158207)

コツ・ポイント

◆焼肉のたれ→(しょうゆ大1、みりん小2、味噌小2、砂糖小1) で代用可。
◆筍の代りに、冷蔵庫にある他の野菜や椎茸などでも。アレンジも楽しんでみてください。
◆肉みそは中華めんだけでなく、そうめん、うどん、ごはんにも合います。

このレシピの生い立ち

ひき肉があったので。ジャージャー麺風にアレンジした冷やし中華です。
レシピID : 3153595 公開日 : 15/05/03 更新日 : 19/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (81人)

20/06/09

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おいしかったです(^^)

67luna

19/08/18

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お野菜はちょっと違うけど、この肉みそ...!美味しいー!

ネビルあゆみ

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/08/01

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めちゃくちゃ肉みそ美味しすぎて感動\( ´ω` )/リピします❤

mym。

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/05/21

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肉みそ美味しい♡ご飯にのっける♪レタスで包む♪もっと食べたいご馳

マダムカフェ♡

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

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