筍とアサリのお吸い物&味噌汁

筍とアサリのお吸い物&味噌汁

Description

春の贈り物♪
筍とアサリは意外と好相性~その美味しさを伝えたくて♡

材料 (作りやすい分量)

タケノコ(茹でたもの)
1個(中サイズ)
アサリ
1パック
大さじ2
適量
少々
木の芽・三つ葉など
適量
※味噌汁の場合は味噌を
適量

作り方

1

写真

アサリはきれいに洗う。
タケノコは薄くスライスし、穂先を縦に切る。

2

鍋に水800ccとたけのこを入れ一煮立ちさせる。さらにアサリも加える。
(水1㍑でもOKです)

3

沸騰したら酒・塩・薄口醬油を入れて味を調える。
(調味料を味噌に変えると味噌汁になります。)

4

器に盛り木の芽を添える。

5

レシピID : 3155273
手羽先と筍の中華ス−プもおススメです。

コツ・ポイント

・タケノコは疲労回復やカリウムも豊富で、食物繊維の塊でもあるので大腸をきれいにしてくれます。
・アサリは女性に嬉しい食材です。貧血予防、動脈硬化や高血圧症の予防も効果的です。

このレシピの生い立ち

タケノコ・アサリ・木の芽は定番の春のご馳走ですね。

毎年実家から大量の筍が届きます。
いろんな調理法で作るのですが、娘はこのお吸い物が一番好きだそうです。
レシピID : 3153605 公開日 : 15/05/02 更新日 : 15/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2016/04/26

写真

食べてしまった残りです…(^_^;)筍とあさり合いますね♪

カタピー

意外と合うでしょ〜お役に立て嬉しいです♬ステキなレポ感謝❤

2016/04/25

First tsukurepo mark
写真

アサリのむき身で(^_^;) とっても美味しかったです♪♪

matiyo

おいしくでき私も嬉しいです♪早速作ってくれて有難う♡