豚挽肉と大葉のスティック春巻き
72rose
作り方
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春巻きの皮は三角の半分に切っておく。
大葉は縦半分に切る。筍は荒微塵切りに、葱も微塵切りにする。調味料は合わせておく。
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フライパンに胡麻油を熱し、ニンニク、葱、豚挽肉、筍の順で炒めていく。
調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。
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3
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半分に切った春巻きの皮に先ず半分の大葉を乗せ20等分にした具を乗せ細く包み、小麦粉と水同量を混ぜたのりでとめる。
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4
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油で揚げていく。具に火が通っているので、皮がキツネ色になれば大丈夫です。
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サニーレタスなどお気に入りの野菜で巻いて、スイートチリをつけてお召し上がり下さい！
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クックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます(^^)
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クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます(^^)
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細く綺麗に作るコツ①
春巻きの皮に大葉をのせます。
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細く綺麗な巻くコツ②
左右から折ります。
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コツ③
先ず細く折ります。
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コツ④
折ったところに具を乗せます。
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コツ⑤
細い状態のまま巻きます！
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揚げるのはフライパンがオススメです！
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話題のレシピに選ばれました！
つくれぽ10人、ありがとうございます(^^)
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素敵なつくレポをありがとうございます！
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お店のみたいだなんてとても嬉しいです。つくレポありがとうございました(^^)
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つくレポ10件超えました。とても嬉しいです。作って頂きありがとうございます♪
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総アクセス16万回を超えました！2022年9月にもクックパットニュースにレシピ紹介されました！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
具に火が通っているので、さっと揚げるだけで美味しく出来上がります。
春なので筍を入れましたが、春雨、ニラ、干し海老などお好みの物に変えて楽しんで下さい。
お好きならパクチーを一緒に挟んでもとっても美味しいです(^^)
春なので筍を入れましたが、春雨、ニラ、干し海老などお好みの物に変えて楽しんで下さい。
お好きならパクチーを一緒に挟んでもとっても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
春巻きは具を用意するのが大変です。でも美味しいから食べたい！もっと簡単に作れにかな～と考えて作りました。スイートチリを付けてエスニック風に楽しめるのも気に入っています♪
ペコリに出したらとても好評でレシピにまとめました。
ペコリに出したらとても好評でレシピにまとめました。
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