フライパンで甘夏ジャム♪

フライパンで甘夏ジャム♪

Description

とっても簡単(*´꒳`*)少し苦味のある美味しいジャムになりました(๑•̀‧̫•́๑)

材料 (大きめの瓶半分くらい)

甘夏(大きめ)
3個
砂糖
甘夏の重さの半分くらい
大さじ2

作り方

1

写真

甘夏をよく洗い、実だけを取り出します。薄皮も丁寧に剥いてくださいね!今回皮は傷がついていたので使用しませんでした!

2

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取り出した甘夏の実と砂糖を入れます。今回は甘夏の実だけの重さが520gだったので、砂糖は250gくらいいれました。

3

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潰しながら煮詰めていきます。

4

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沸騰したらアクを丁寧に取っていきます。

5

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後はひたすら煮詰め、とろみが付いてきたら、お好みの固さで火を止めてください。火を止めてからレモン汁を入れ軽く混ぜます。

6

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後は、熱いうちに瓶に詰めて冷ませば完成です!冷めると結構固まりますよ!

コツ・ポイント

少し苦味のあるマーマレードみたいなジャムです。苦味が苦手な方はもう少し砂糖を多めに入れてもいいかもしれません。
私はフライパンで作りましたが、もちろんお鍋でも作れますよー( • ̀ω•́ )✧

このレシピの生い立ち

仕事場の方から大きな甘夏を頂いたのでジャムにしてみました!
レシピID : 3153763 公開日 : 15/05/02 更新日 : 15/05/02

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