FPで簡単かぼちゃと玉ねぎの超濃厚スープ
あいちゃん飯
作り方
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1
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かぼちゃは、種をスプーンで取り除き、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
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3
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玉ねぎがきつね色になるまで炒めて火を止める。よく炒めると甘くておいしー(*^^*)
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4
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玉ねぎを、鍋に入れたまま、FPでペースト状にする。
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5
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かぼちゃを、スプーンでかき取り、鍋に追加する。かき取れなければ固すぎるので、再度電子レンジで加熱する。
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6
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FPで、かぼちゃをペースト状にしつつ、玉ねぎと混ぜる。念入りにすると、なめらかに(*^^*)
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8
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味見して、塩気が足りなければ塩を追加する。さらに牛乳を追加し、FPで混ぜつつさらになめらかにする。
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9
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とろ火…極弱火で5分煮込んでできあがり(*^^*)
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10
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器に注いで、お好みでこしょうをかけてね！バターを入れてもおいしいよ！スプーンですくって召し上がれ〜(*^^*)
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コツ・ポイント
さらっとさせたい場合、牛乳200mlを水に変えてね！もしくは、牛乳をさらに200ml加えてね！玉ねぎ味が残らないようにしたければ、よーく炒めてね！焦げないように〜
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってて、スープにしよう！と思い立ち、濾さずにおいしく作りたくて考案。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あいちゃん飯
