簡単*低カロ豆腐deマフィン
作り方
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1
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豆腐・オリーブオイル・蜂蜜orメープルシロップを入れてペースト状になるまで混ぜる。
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2
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薄力粉・ベーキングパウダー・塩を振るい入れ、ヘラで切るように混ぜる。
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3
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カップ(型)に6分目まで生地を入れる。
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4
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オーブン180度予熱なしで22分〜26分焼いたら完成!
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コツ・ポイント
豆腐がペースト状になるまでちゃんと混ぜる。ミキサーにかけてもOK☆
型に入れる時は膨れるので6分目まで(^^)
型に入れる時は膨れるので6分目まで(^^)
このレシピの生い立ち
ホットケーキを豆腐で作ったことがあったのでマフィンでも、と思い作りました。
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