ココナッツオイル入りカスタードクリーム

ココナッツオイル入りカスタードクリーム

Description

バニラエッセンスの代わりにココナッツオイルの香りを楽しんでみませんか(*^^*)

材料 (約1.5カップ分)

牛乳
300cc
砂糖
60g
大4個分
小麦粉
30g

作り方

1

牛乳をレンジで温めます(1.5分ほど)。
砂糖を混ぜます。

2

写真

卵黄に1の牛乳を50cc入れ、よく混ぜます。そこに小麦粉を振って入れ、よく混ぜます。
残りの牛乳を少しずつ入れ混ぜます。

3

写真

2を一度濾して、耐熱ボウルに入れ、レンジで2分加熱します。写真のように周りが少し固まったようになります。
よく混ぜます。

4

写真

もう一度レンジで1分加熱します。写真のように表面が全体的に固まったようになります。まだの場合は30秒ずつ加熱します。

5

写真

しっかりと混ぜてから、ココナッツオイルを入れます。固形が溶けてオイル状になります。これが見えなくなるまでしっかり混ぜます

6

写真

冷蔵庫で冷やして、お使いください。

コツ・ポイント

粉を混ぜた後は、必ず一回は濾して下さい。
ココナッツオイルを入れた後は、オイルが見えなくなるまでしっかり混ぜて下さい。
シュークリームやパイ、タルトにも合います。
トーストにのせて食べても良いですね〜^_−☆

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルの香りを楽しめるものが作りたくて。
レシピID : 3154643 公開日 : 15/05/03 更新日 : 15/05/03

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