かぼちゃちぎりパン(乳製品不使用)

HBを使う場合は生地が出来たら６からどうぞ。

豆乳を500w40秒温めて甜菜糖→イースト→オイル→塩と混ぜる。

かぼちゃを小さく切り500w4分加熱し蜂蜜を加えてフォークで潰す。(ブレンダーなどやりやすい方法でも)

ひとまとまりになったらビニール袋に入れて200w30秒温める。

均等の温かさになるように捏ね打ち粉をした台で16分割して丸める。30分ベンチタイム。

ベンチタイムが終わったらガス抜きをして丸め直し型に並べる。くまさんは耳をつけてね。(画像は半分量のパウンド型のもの)

発酵終了した生地にひよこパンの場合はアーモンドかかぼちゃの種でくちばしをつける。参考レシピID 1996766

180度で20分～焼いてオーブンから取り出したら20㎝程の高さから落として焼き縮み防止。

型から出したパンに純ココアを水で溶いたもので顔を書き完成。