HB 塩麹でふわふわ食パン

HB 塩麹でふわふわ食パン

Description

びっくりするほどふっくらふわふわ!塩麹って改めてすごいなぁと思います。

材料 (1斤)

190cc
砂糖
大2.5(24g)
バター
20g
大1(26g)
インスタントイースト
小1(2.1g)

作り方

1

ビニール袋に強力粉、砂糖、スキムミルク、バターを入れて振り混ぜる。

2

全ての材料をHBの所定の位置に。(うちのHBは型が古いので、イーストなども一緒にケースに入れるので水に塩麹を混ぜる)

3

スイッチオン。…はい出来上がり。

コツ・ポイント

分量はあくまでうちのHBの配分にしています。お持ちのHBの分量に合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

ずっと朝食べる食パンは作って来たけれど、最近母がトーストしないパンを食べるとお腹を壊す事があって…。酵母パンも作ったけれどダメ。それで少しでもイーストを減らしたくて塩麹を入れてみたらふわふわに!今もイースト減量中です。
レシピID : 3155301 公開日 : 15/05/15 更新日 : 15/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/06/06

写真

HBの蓋に付くほど膨らみました。塩を塩麹にするだけなのに凄い!

ゆんこたろう

有難うございます。そうなんです。実感してもらえて嬉しい。

15/05/29

写真

ホントにふわふわで美味しかったです♪明日食べるのが楽しみです

昇父さん

ありがとうございます。美味しく食べてもらえたらうれしいです。

15/05/20

First tsukurepo mark
写真

ほんのり甘味でふわふわの美味しいパンができました。また作ります

ズボラン大佐

ありがとうございます。初つくれぽ頂いてうれしい!