タコと大根のサラダ

煮ダコは削ぎ切りにして、酢玉ねぎの酢をひたひたに入れてマリネにします。（20分程度）玉ねぎも一緒にちょっと入れても可。

細切り大根の切り方です。皮をむいた後、スライサーで薄切りにして、５~10枚毎で並べます。

1~２㎜で端から切っていくと、程よく歯ごたえの残った細切り大根になります。
水に10分程さらしてください。