卵のあげ煮

以前に何かの雑誌で見てまねたものです。甘辛く煮るのがコツ!!

材料 (1個分)

1個
あげ(すしあげ)
1枚
適量
砂糖
適量
しょうゆ
適量

1

あげの1辺を切り袋状にする。(クッキーの生地を延ばすように、菜ばしなどであげをコロコロしてから1辺を切ると簡単にキレイな袋状ができますよ)

2

あげの袋の中に生卵を割り入れる。(そのままでもいいし、黄身だけつぶしてもよい)切り口を爪楊枝で閉じる。

3

だし汁、しょうゆ、砂糖で(2)のあげを甘辛く煮ると出来上がり。

コツ・ポイント

卵はそのままでもよし、黄身をつぶしてもよし・・・・・お好みでどうぞ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 31559 公開日 : 01/10/09 更新日 : 01/10/09

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