ほうれん草とマッシュルームのケサディヤ

1. 1

   薄く切ったマッシュルームと、洗ったほうれん草をバター醤油でしんなーりするまで炒める。

2. 2

   フライパンに油をひき、ペーパータオルで余分を拭き取り、トルティーヤを1枚置く。

3. 3

   その上に1の、1/4を載せ、細かく切ったチーズを好きなだけ載せ、トルティーヤを載せる。トルティーヤの上にも油。

4. 4

   数分焼いてちょっと焦げ目がついてチーズが溶けて来たら、フライ返しでひっくり返して更に数分。

5. 5

   同じ事を4回繰り返し、一枚を6等分に切る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち