ペンネとなすの ミートソースグラタン

メインディシュにもなる 熱々が美味しいグラタンです

材料 (4人分)

ペンネ
200g
なす
3~4個
トマト
3個
挽き肉
100g
トマトソース
200g
グラタン用チーズ
ニンニク

1

ペンネを塩熱湯で茹でる。

2

なすびは輪切りにし(7mmくらい)水に浸けてあくぬきする。
水けをきってオリーブオイルで両面を焼く。
トマトも同じように輪切りにする。

3

フライパンに油を入れ、にんにくを入れて火にかける。香りが出て来たら、挽き肉を加えて色が変わるまで炒め、トマトソースを加え、さらにペンネも入れる。

4

グラタン皿の底にニンニクの切り口をぬって香りをつける。その上になすびの半量を敷く。次に3を入れ、その上にトマト、残りのなすびをのせ、チーズを上にふりかける。

5

250度のオーブンでチーズが色付くまで焼く。

コツ・ポイント

トマトソースは市販のものを使っていますが、もちろん手作りならもっと美味しい!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 3157 公開日 : 00/03/16 更新日 : 00/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」