にんにく香る豆苗とちりめんじゃこのサラダ
作り方
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1
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豆苗を根っこの部分を切り、葉の部分を2等分に切る。
にんにくはみじん切りにします。
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2
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フライパンにごま油を熱し、にんにくとじゃこを炒めます。にんにくがきつね色になれば OK。
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3
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ボウルに豆苗を入れ、②をごま油ごと加える。
更に白ゴマを加え、塩コショウ、醤油を入れ混ぜ合わせればOK。
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コツ・ポイント
にんにく、ちりめんじゃこをごま油でカリッと炒めることによって、にんにくの香りがたち食がすすむ一品になります。
このレシピの生い立ち
最近この豆苗という野菜が流行ってるらしいですね。
またこの豆苗、切ってもまた芽がでてくるんです、私は3回使いました、面白いでしょ(笑)。またサラダ、鍋、和え物等々いろんな料理に使えます。今夜はニンニクが香る男のサラダを作ってみました。
またこの豆苗、切ってもまた芽がでてくるんです、私は3回使いました、面白いでしょ(笑)。またサラダ、鍋、和え物等々いろんな料理に使えます。今夜はニンニクが香る男のサラダを作ってみました。