常備のたれで手早くCook!赤唐辛子甘酢だれ

常備のたれで手早くCook!赤唐辛子甘酢だれ
少し甘く,辛味のきいたたれです。
普通の野菜炒めも このたれでエスニック料理や,中国風に早変わり!

材料 (お試し)

50CC
砂糖
大1
少々
1~2本

1

赤唐辛子は洗って 種を除く。
*種を取ったほうが甘酢がにごりません。

2

酢に 砂糖、塩を入れよく混ぜる。
完全に溶けたらビンなどに移し,赤唐辛子を加えて、冷蔵庫で保存します。

3

@鮮やかな赤唐辛子は アクセントに添えたりします。
甘さ、辛さは、お好みで調節してください

4

@なす炒め。@焼肉。@野菜炒め。
@エスニック風の和え物。
などのお使いください。

5

@赤唐辛子を 生姜の千切り
に変えて「生姜の甘酢だれ」に変身@


コツ・ポイント

保存:2週間
お試しの分量です。

このレシピの生い立ち

【パッと作れるおかずを基本にしてアレンジしています】
レシピID : 31572 公開日 : 01/10/09 更新日 : 03/12/12

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