絶品 お店超え 付け合せ カブソース

絶品 お店超え 付け合せ カブソース
超簡単
肉系の料理の付け合せに!
ステーキや、生姜焼き、焼き鳥なんかにも合います。
焼き魚に付け合せても美味しいですよ。

材料 (2人分)

カブ
1個
バター
10g
薄力粉
10g
少々

1

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カブの皮をむいて、薄切りにして、柔らかくなるまで煮る。

2

煮えたら、ザルにあげて、フードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。

3

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バターと小麦粉を鍋で炒める。焦がさないように注意して、細かい泡が立ってきたら、火から外し粗熱をとる。

4

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粗熱が取れたら、カブのペーストを加えて、とろみがついて鍋底が見えるくらいまでしっかり煮詰めたら完成

コツ・ポイント

しっかり煮詰めるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

カブがたくさんあったので、思いつきで作ってみた創作ソースです。
味は保証しますので、是非作ってみて下さい。
レシピID : 3157459 公開日 : 15/05/05 更新日 : 15/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/05/15

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マッシュポテトみたいな不思議な感じですね〜

メグミ(..)

まろやかなマッシュポテトって感じですよねー。

16/02/13

写真

少し小麦粉入れすぎました(^^;;でもおいしかったです!

meily0923

モッタリしてても美味しいですよねー。豚肉にも合うので是非!

15/08/30

写真

ハンバーグの付け合わせに。もっちりしてて美味しかったです♪

うぅにいず

それは良かった!お肉によく合うソースですよね。

15/06/21

First tsukurepo mark
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このソース、最高でした^^美味しいレシピ、ありがとう!

kota77

ありがとうございます。蕪ソースも試してもらえて嬉しいです。