《こどもの日》柏餅風☆白玉だんごの画像

Description

あんこ苦手な子供たち。
白玉だんごを柏餅に見立てて、葉っぱごと、食べられる ミニサイズにしました。みたらし餡を添えて。

材料 (3㎝くらいのお団子 15個くらい)

120㌘
100㌘
小さじ半分くらい
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
大さじ1
70㏄
適量

作り方

  1. 1

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    みたらし餡を先につくります。
    ☆の材料を全部お鍋に入れ、やさしく混ぜながら火にかけます。
    とろみがついたらさましておく。

  2. 2

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    ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさにまとめる。
    ぼちぼち、お鍋に湯を沸かしておきます~♪

  3. 3

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    3分の1くらいに抹茶粉を加え、まとめる。
    ボウルにどうしても粉が残るので、赤の液体食紅を加えてピンクの団子も おまけ!

  4. 4

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    三種類、できました!
    ピンクは、桜餅みたいになります~♪

  5. 5

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    等分に分けて、白は小判形、緑は平たく整える。
    葉っぱぽく見えなくても、なんとかなります~!

  6. 6

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    くっつけます。
    茹でる時に、はがれるものもあるので、キュッとくっつけておくといいです。

  7. 7

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    沸騰したお鍋に入れ、浮かんできたら、1~2分で 氷を入れた冷水にとり、冷まします。

  8. 8

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    水気をきり、盛りつけます。
    餡を下にして、柏餅風白玉だんごをのせました。

コツ・ポイント

*白玉粉、乾きやすいです。手も粉がたくさんつくので、できるだけ次の作業の準備をしておくと手早くできます!

このレシピの生い立ち

「あんこ」が、苦手な子供たち、意外と多いように思います。
ならば、お手軽な白玉だんごで、楽しく 柏餅風に!!!
アイスを添えても!
どんなアレンジも 可愛くできそうです~(*^▽^*)
レシピID : 3157727 公開日 : 15/05/05 更新日 : 17/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Rika☆Rin
家にあるもので可愛くできて柏餅買いに行かず済みました笑笑抹茶→青汁パウダーでしたが美味しくできました(^-^)
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さやっ
コロンとできました!ちょっと抹茶多かったですが。
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おそらのつばめ
あんこ添えで端午の節句をお祝いしました
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イシポン
柏もち沢山食べれないから白玉粉あったので使い切りました~~~可愛くしちゃった(笑)