プロ直伝!失敗しない簡単絶品ラングドシャ

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Description

プロが教える絶品ラングドシャ!
覚えやすい分量とやり方で失敗知らずです☆

材料 (50枚位)

100g
バター
100g
100g
100g
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    バターと卵白を、室温に戻しておく
    オーブンを180度にしておく

    室温に戻ったら
    バターをクリーム状になるまで混ぜる

  2. 2

    写真

    粉糖を数回に分けて入れて混ぜる

  3. 3

    卵白で固まっている所を箸などで切る
    *混ぜないこと!

  4. 4

    切り終わったら卵白を4回に分けて混ぜる
    *混ぜる方向は常に同じになるように!

  5. 5

    写真

    バニラエッセンスを入れる

    小麦粉を振るいにかけて少しずつ混ぜる

  6. 6

    写真

    クッキングペーパーにバターを塗る
    スプーンの後ろで丸く薄塗りする
    イメージは餃子の皮!

  7. 7

    写真

    180度のオーブンで10分焼く
    焼きあがったら箸などでクルクルと巻くと出来上がり☆

コツ・ポイント

ケーキみたいにフカフカなのが出来たら、生地が厚いので、もっと薄く塗りましょう。

クッキングペーパーにバターは香りづけなので、塗らなくてもOK

巻く時は手早く巻きましょう!
パリパリになって、巻けなくなります…

このレシピの生い立ち

色々なレシピで作りましたが、一度も成功した事がなかったラングドシャ。
プロの旦那様に教わり初めて成功!
とっても絶品なラングドシャが出来ました♪
レシピID : 3157973 公開日 : 15/05/05 更新日 : 15/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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桃亀太郎
巻くの大変でした!コツをつかむで苦労しましたが美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます。とても美味しそうです!

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なおゆきそら
焼きすぎ?丸めるの難しく断念...。でも味は絶品!家族に大好評~

つくレポありがとうございます。またリピして貰えると嬉しいです

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クックB39SKG☆
厚みが難しいです。上手く巻くコツがなあれば知りたいです。

つくれぽありがとうです。厚みは作ってくと好みが出来てきますよ

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ryoーtan
全部は巻けませんでした。巻けなくても味は変わらないので美味しい♪

つくれぽありがとうです。慣れればすぐに巻けるようになりますよ