白菜と豚肉の簡単鍋

とっても簡単だけど、美味しいの。白菜がたくさん食べられるから、是非作ってみてください。

材料 (3人分)

白菜
1/2把
豚バラ肉
お好きなだけ(しゃぶしゃぶ用が便利)
1かけ
ねぎ
1/2本
鶏ガラスープの素
適宜
100~150cc

1

白菜は洗って、芯のところと葉っぱのところに分けます。
豚肉は食べやすい大きさに切っておいてください。
ねぎとしょうがはみじん切り

2

土鍋にサラダ油をひき、ネギとしょうがのみじん切りを炒めます。

3

香りが立ってきたら、そこへ白菜の芯のほうを入れ、その上に豚肉を広げて入れ、さらに白菜の葉のほうを入れます。
(お肉が多い時は、白菜と肉を何層かにしてもいいです。でも、一番上は白菜にしてください)

4

上からお酒を回しかけ、蓋をしてちょっと蒸らします。(焦げないように火加減を調節してください)白菜がしんなりしたかな、って思ったら、水を加え、沸騰したら鶏ガラスープの素を加えて味を整えます。

5

白菜がくたっとなったらできあがりです。各自のお皿にとり、一味や七味、胡椒などをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3158 公開日 : 00/03/16 更新日 : 00/03/16

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