ふわふわ美味しい!喫茶店のたまごサンド
作り方
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1
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食パン2枚は両片面に、たっぷりのバターとマヨネーズを塗っておく。お嫌いでなければ、多めが美味しいと思います。
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2
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卵をボールに割り入れ、塩ひとつまみを加えて軽く割りほぐしておく。
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3
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フライパンを強めの中火で熱し、熱くなったらバター小さじ1か植物油(お好みで)ぐらいを入れる。
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4
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バターが焦げないうちにすぐ、卵をいっきに加える。スクランブルエッグの要領で菜ばしでふわりと混ぜながら焼く。
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5
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9割方火が通ったらあとは余熱にまかせ、硬くなりすぎないうちにバターとマヨネーズを塗っておいた食パンに挟む。
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6
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もう半分のパンを重ね、お好みの形に切ってください。
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7
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ふわっふわのたまごサンド。召し上がれ。
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コツ・ポイント
*食パンは6枚か8枚切りで!たまごが熱々なので、パンが薄いと『しなっ』となります。
*バターとマヨネーズは恐れず、たっぷりと塗ったほうが絶対美味しいです。
*火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けて。
*バターとマヨネーズは恐れず、たっぷりと塗ったほうが絶対美味しいです。
*火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けて。
このレシピの生い立ち
アメブロの「いとしのイギリス」2020/11/26のブログを見ていただくとうれしいです!ぜひ読んで下さい。