材料4つ簡単♡濃厚生チョコガトーショコラ

材料4つ簡単♡濃厚生チョコガトーショコラ

Description

シンプルな材料で、本格的で濃厚な生チョコのようなしっとりガトーショコラが完成。簡単手順で失敗なし!

材料 (ミニパウンド型1個分)

製菓用チョコレート(Dark)
100g
2個
無塩バター
80g
粉砂糖
30g
(ラム酒 ※お好みで
小さじ1)

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに刻んだチョコとバターを入れ、ゴムベラで混ぜながら60℃の湯せんで溶かす。

  2. 2

    写真

    湯せんをしたままボールに粉砂糖を入れ、混ぜる。

  3. 3

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    あらかじめ溶いておいた卵を数回に分けて入れ、ツヤが出てもったりするまで混ぜる。仕上げにお好みでラム酒を加える。

  4. 4

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    型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  5. 5

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    冷蔵庫でしっかり冷やすと、超濃厚で生チョコのようなガトーショコラの完成♡

コツ・ポイント

チョコレートは、ミルクやスイートを使うとかなり甘くなるので、製菓用クーベルチュールチョコレートのダークがオススメです。

1〜3の工程は、常に湯せんをしながら作ります。お湯が冷めたら入れ直して60℃を保つようにしてください。

このレシピの生い立ち

クーベルチュールチョコレートがあったので♡
レシピID : 3159011 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (52人)
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2019年4月3日

濃厚美味しかったです♡簡単にできるのでまた作らせていただきます♡

つくレポありがとうございます^ ^♡

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2018年11月21日

簡単なのにずっしりしていて、ドストライクでした!また作ります!!

つくレポありがとうございます^ ^♡

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2018年2月14日

美味しかったです!

つくレポありがとうございます*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭ ✩‧₊˚

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2018年1月21日

妊娠中の母に作りました!とても濃厚で家族絶賛リピします重宝

つくレポありがとうございます*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭ ✩‧₊˚

クックJJ3AFJ☆ 2015年08月29日 18:50
型ってどのくらいの大きさのもの使いましたか??
TheBS_Club 2015年08月29日 18:55
型はダイソーで買った、長さ20cmほどのミニパウンド型を使いました^ ^
クックJJ3AFJ☆ 2015年08月29日 20:54
ありがとうございます(^o^)/
クック4ORE5Y☆ 2017年02月11日 17:29
時間ってどれくらいかかりますか?
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