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簡単リンクピンク色♡ラディッシュの梅酒マリネ
作り方
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1
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マリネ液の材料を全て合わせておく。
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2
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ラディッシュをよく洗い、根の部分をスライス、葉の部分は2cm幅に切る。
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3
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玉ねぎは1cm幅に切っておく。
ミニトマトはヘタを取り、つまようじで５箇所穴を開けておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、
玉ねぎ→ラディッシュ（根＆葉）→ミニトマトの順に軽く炒めていく。
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5
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ビンに①のマリネ液と④を入れて、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
コツ・ポイント
食感を残すために、④の炒める工程では軽く油を馴染ませる程度でOK！
さっぱりした梅酒を使うと甘さが足りない場合があるので、味を見て砂糖で調整してください^^
さっぱりした梅酒を使うと甘さが足りない場合があるので、味を見て砂糖で調整してください^^
このレシピの生い立ち
ラディッシュをもらい、初夏らしい爽やかなマリネを食べたいと思い考えました。余っていた梅酒の活用としても！
レシピID : 3159069
公開日 : 15/05/06
更新日 : 15/05/08
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