簡単!羽根付き餃子

簡単!羽根付き餃子

Description

パリパリで美味しい!
子供も喜ぶ楽しい餃子パーティーが出来ちゃいます★

材料

餃子の皮(厚め大判)
合挽き肉
200g
玉ねぎ
2個
キャベツ
1/4玉
塩胡椒
適宜
大匙1
小匙1
醤油
小匙1
牛脂
1〜2個
お好みでにんにく
適宜
★羽根
小麦粉
10g
150cc
サラダ油
大匙2
大匙2

作り方

1

ボールに合挽き肉と玉ねぎみじん切り、キャベツ粗みじん、調味料を入れます。

2

粘りが出るまでよく混ぜます。

3

皮で餃子を包みフライパンに並べます。

4

サラダ油をひき、中火にかけます。
フライパンにくっつく場合は少し多めに油を敷きます。

5

小麦粉を水で溶きます。
※ダマにならないように少しづつ水を加えます。

6

フライパンに流し入れ蓋をして強火で5分程度(水分が少し残る位)蒸し焼きにします。

7

蓋を開け中火にし、ごま油を回し入れ、残った水分を飛ばします。

8

羽が出来てきたらフライ返しで周りから剥がしていき焼けているか確認します。

9

写真

お皿で蓋をしてひっくり返したら出来上がり★
油が垂れたりして熱いので注意!

コツ・ポイント

厚めの皮で作ることによって破れにくくなります。

このレシピの生い立ち

子供に羽根付き餃子が食べたい!と言われ作ってみました。
レシピID : 3159102 公開日 : 15/05/07 更新日 : 15/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/06

写真

おいしく焼けました! 子供達も羽根に大喜びです!

ゆぅりんご

つくレポありがとう! お子さんに喜んでもらえて良かったです♡

15/05/12

First tsukurepo mark
写真

綺麗に盛れなかった^^;とても美味しかったです♪次頑張るぞ!

michi0125

ひっくり返すコツが掴めれば次はきっと成功!つくれぽありがとう