レンジ酢ばす　(酢れんこん)

れんこんは皮をむいて薄切りにし、水荒いして水気を切る。

耐熱ボウルに●を入れよく混ぜ、れんこんを入れラップをしてレンジで5分加熱したら、細かく切った赤唐辛子を加え冷やす。

硬めに茹でた人参を加えても美味しいです。