定番丸パン

定番丸パン

Description

定番パンの配合

材料 (パン)

400g 100%
さとう
24g 6%
6.4g 1.6%
バター
56g 14%
288g 72%
ドライイースト
4g 1%

作り方

1

すべての材料をホームベーカリーに入れる

2

写真

ホームベーカリーから生地をとりだし、丸めて10分休憩。
10分後、再度丸め直し。

3

40度で30分。

4

180度14分。
余熱は190度で。

コツ・ポイント

普通のパン。リッチでもスイートでもなく。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 3159302 公開日 : 15/08/16 更新日 : 15/08/16

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