栄養満点!3色たまごうどん(離乳食)

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Description

簡単に作れてモリモリ食べられる栄養満点の卵うどんです。8カ月くらいの子から食べられます。

材料 (1 人分)

半玉
1/4 本
1個
200cc
1かけら
煮干しの粉
小さじ1
醤油
小さじ1
1つかみ

作り方

  1. 1

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    材料です。茹でながら切れば十分ですが、事前に小分けで冷凍しておくとより簡単ですね。残りのうどんはラップをかけておきます。

  2. 2

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    水 200cc に、煮干しの粉と昆布を入れます。

  3. 3

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    うどんを細かく刻みます。

  4. 4

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    ニンジンの皮をむいて、すりおろします。

  5. 5

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    ほうれん草をみじん切りにして入れます。

  6. 6

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    くず粉を1つかみと、小さじで水を 5 杯入れて溶きます。大さじ2だと少し緩めに出来上がります。

  7. 7

    昆布を取りだし、醤油を入れます。
    6 で作ったくず粉を加えて、とろみが出るまでかき混ぜます。

  8. 8

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    最後に卵を入れて混ぜ合わせます。ある程度固まったら、火からおろし、さまします。

  9. 9

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    出来上がりです。これで 1/3 の量です。

コツ・ポイント

くず粉の水分量が多めになると、柔らかく出来上がります。少し食べさせづらいですが、この辺りは好みだと思います。
大きい子にはうどんを1玉で作ることもできます。
全体の分量を2倍量にしてください。水は少し少なめでも良いかも。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。8ヶ月くらいから、食べることができます。
1歳くらいになった息子がしっかり食べられるようになったので、助かりました。
レシピID : 3159398 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/05/09

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