栄養満点!3色たまごうどん(離乳食)
作り方
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1
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材料です。茹でながら切れば十分ですが、事前に小分けで冷凍しておくとより簡単ですね。残りのうどんはラップをかけておきます。
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2
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水 200cc に、煮干しの粉と昆布を入れます。
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3
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うどんを細かく刻みます。
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4
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ニンジンの皮をむいて、すりおろします。
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5
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ほうれん草をみじん切りにして入れます。
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6
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くず粉を1つかみと、小さじで水を 5 杯入れて溶きます。大さじ2だと少し緩めに出来上がります。
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7
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昆布を取りだし、醤油を入れます。
6 で作ったくず粉を加えて、とろみが出るまでかき混ぜます。
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8
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最後に卵を入れて混ぜ合わせます。ある程度固まったら、火からおろし、さまします。
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9
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出来上がりです。これで 1/3 の量です。
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コツ・ポイント
くず粉の水分量が多めになると、柔らかく出来上がります。少し食べさせづらいですが、この辺りは好みだと思います。
大きい子にはうどんを1玉で作ることもできます。
全体の分量を2倍量にしてください。水は少し少なめでも良いかも。
大きい子にはうどんを1玉で作ることもできます。
全体の分量を2倍量にしてください。水は少し少なめでも良いかも。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。8ヶ月くらいから、食べることができます。
1歳くらいになった息子がしっかり食べられるようになったので、助かりました。
1歳くらいになった息子がしっかり食べられるようになったので、助かりました。