夜食にぴったり チャイナヌードル編

素麺を使った簡単なヌードルです。結構何を入れても美味しいですよ。

材料 (1人分)

素麺
1わ
1コ
ザーサイ
適量
長ネギ
適量
シイタケ
適量
鶏ガラスープの素
製品の指示に従って下さい

1

長ネギは小口切りに、シイタケは薄切りに、ザーサイは大き目のみじん切りにする。
小ぶりのナベにどんぶり1杯分の水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。

2

ナベにザーサイ以外の野菜と素麺を入れて一緒に煮る。一緒に入れると素麺が茹で上がる頃に野菜も火が通ります。

3

素麺が茹で上がる直前に卵を落としザーサイを加える。

4

ナベの中身をどんぶりに移して出来あがり。お好みで醤油やラー油を加える。

コツ・ポイント

出来上がったものに少量の酢を加えるのもオススメ。火にかけてる時に加えると風味などが飛んでしまうので、必ずどんぶりに移してから加えて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31594 公開日 : 01/10/10 更新日 : 01/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」