夜食にぴったり ジャパニーズヌードル編

いわゆるにゅうめんですが、ナベに材料をどんどん放り込んで完成させる超簡単レシピです。

材料 (1人分)

素麺
1わ
1コ
長ネギ
適量
ワカメ
適量
ゴマ
適量
醤油
大さじ3杯
大さじ1杯
大さじ1杯

1

長ネギは細い千切りにして、ワカメが乾燥されているものなら水で戻しておく。小ぶりのナベにどんぶり1杯分の水を入れて沸騰させる。

2

ナベにワカメと長ネギと調味料を全て加えて暫く煮る。

3

素麺を加えて煮る。素麺を入れる前に味を見て調整をする。この後で素麺が入るので若干濃い目が目安。

4

ナベの中身をどんぶりに移してゴマをふって出来あがり。

コツ・ポイント

隠し味に小さじ1杯程度の味噌を入れると美味しいですよ。味噌はどのタイプでも平気でしたが、赤味噌が一番美味しかったかなぁ~と思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31596 公開日 : 01/10/10 更新日 : 01/10/10

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