カラスガレイのハーブムニエル

カラスガレイのハーブムニエル

Description

話題入り感謝♪
煮付けも美味しいけど、たまにはムニエルもいかがですか?

材料 (4人分)

カラスガレイ
4切れ
バター
30〜40g
小麦粉
大さじ4
塩こしょう
適量
ドライバジル
お好きなだけ
お好みで

作り方

1

カラスガレイは水分をよく拭き取って、しっかりめに塩こしょうする。

2

ビニール袋に小麦粉とバジルを入れ、ムラのないよう混ぜた後、カラスガレイを入れて全体に小麦粉が行き渡るように優しくまぶす。

3

フライパンにバターを熱したらカラスガレイを中火で焼く。
崩れやすいので極力触らない。
こんがりしてきたらそっと裏返す。

4

裏側もこんがり焼き目がつくまで焼いたら完成!
お好みでレモンをかけてね♪

コツ・ポイント

焼き始めたら触らないこと。
裏返すときも優しく丁寧に♪( ´▽`)
しっかりめに焼いたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも煮付けにしちゃうカラスガレイですが、たまには他の食べ方をと思いムニエルにしてみました。
大好きなバジル風味にしてみました。
レシピID : 3159774 公開日 : 15/05/06 更新日 : 16/07/06

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19/03/26

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美味しく出来ました。ありがとうございます^_^

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作ってもらえて嬉しいです!美味しそうなれぽありがとう♪

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焼き目が剥がれちゃったけど美味しかったです♪♪

Nynya cafe

剥がれやすいんですよね~><素敵なれぽありがとうです♪

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初めてカラスガレイを調理しました!家族にも大好評です。

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ご家族に喜んでもらえて嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝♪

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マジックソルトで♪身が柔らか~くて外はカリっとしてとても美味~♡

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