キスのフライ 開くところから写真で解説

うろこをおとします。
ペットボトルの金属のフタを使うと良いです。

頭をおとします。

腹に、頭の方から10センチくらいの切り込みを入れます。

指をぐっと骨と身の間に入れて しっぽのところまで開いていきます。

上半分は骨と身が分かれました。

下半分も 同じようにグイグイいきます。

こんな感じに。

最後しっぽのところまできたらポキッと折ります。

軽く塩コショウをふります。

卵をつけて

また 小麦粉をつけて、卵をつけたら

パン粉をつけて揚げます。