みかんのお酢DE玉ねぎと人参のマリネ

みかんのお酢DE玉ねぎと人参のマリネ
みかんのお酢でさっぱりマリネが出来ました♪
お肉などの付け合わせにどうぞ^^

材料 (3~4人分)

玉ねぎ
250g(正味)
人参
50g(正味)
●みかんのお酢
大さじ2
大さじ2
●塩
2つまみ程度
●ブラックペッパー
少々

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「みかんのお酢」は、koko'oショッピングさんの温州みかんを使用。
(第一回「日本全国物産展」(東京)に出品中)

2

玉ねぎは薄くスライスし、水が入ったボウルに入れ2~3回水を変えた後30分ほど水に浸けておく。

3

人参は4㎝ほどの長さの千切りにする。
●の材料を合わせておく。

4

2をしっかり絞り3と一緒にボウルに入れよく混ぜ、冷蔵庫で数時間ねかせておく。

5

4を器に盛って出来上がり。
翌日の方が味がしっかり滲みて美味しいです。

コツ・ポイント

*玉ねぎの水きりは、しっかり絞って下さい。
*塩・ブラックペッパーは、お好みの分量で
 どうぞ。

このレシピの生い立ち

みかんのお酢を購入したのでレシピを考えてみました。
みかんの爽やかな甘さがマリネに合うのでは!?と思いレシピ作成してみました。
レシピID : 3160305 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/24

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こちらも爽やか~☆マリネ液までおいしくて旦那様飲んでました^^❤

mari♪

連投感謝♪お洒落過ぎて旦那様羨ましい~^^いつもありがと^^

15/07/09

First tsukurepo mark
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参考にさせてもらいました♪明日食べるの楽しみです♪

4ur1

れぽありがとう^^私も楽しみ♪感想聞かせてほしいです^^