カジキマグロの南蛮ソ-スがけ♪

簡単で少しエスニック風。

材料 (2人分)

かじきまぐろ(切り身・冷凍)
4切れ
たまねぎ
大2(粗みじん)
赤ピ-マン
大2(粗みじん)
きゅ-り
大3(粗みじん)
☆酢
大2
☆刻み生姜
小2
☆砂糖
大1
☆醤油
小2
小麦粉
50g
50g
適量

1

たまねぎは粗みじんにしたらしばらく、水にさらす
マグロは拍子切り

2

小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、これにマグロをまぶす。
全ての具と調味料を混ぜ合わせる。

3

170度の油でマグロをカラリと揚げて、熱いうちに②のソ-スをかける。

コツ・ポイント

マグロの他に、アジや鶏もも肉でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31612 公開日 : 01/10/10 更新日 : 01/10/10

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