きのこと厚揚げのオイスターソース炒め

きのこと厚揚げのオイスターソース炒めの画像

Description

フライパンがあれば出来る簡単レシピ。中国では代表的な家庭料理です。

材料 (2人分)

150g
30g
2本
サラダ油
大さじ2
[合わせ調味料]
富士オイスターソース
大さじ1
100ml
がらあじ(鶏がらスープの素)
小さじ1と1/2
小さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    [下ごしらえ1]
    厚揚げは一口大に切り、しめじ、えのき茸は石づきを切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    [下ごしらえ2]
    にんじん、エリンギは短冊切りにし、青ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を火が通るまでしっかり炒める。

  5. 5

    ④に厚揚げ、しめじ、えのき茸、エリンギ、にんじんを加えて炒め、[合わせ調味料]をよく混ぜてから加えトロミがつくまで炒める

  6. 6

    器に盛り付け、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

合わせ調味料には片栗粉が入っているので、よく混ぜてから使いましょう。

このレシピの生い立ち

オイスターソースは、炒め物、中華によく合う調味料です。中国では定番の家庭料理のご提案です。
レシピID : 3161227 公開日 : 15/09/24 更新日 : 16/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (11人)
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みこひろママ
簡単に美味しくできました♪
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みこひろママ
簡単に美味しくできました♪
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53才のおじさん
簡単、優しい味付けで、トロウマ、ヘルシーで美味しく頂きました。
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みこひろママ
簡単に美味しくできました!