揚げて本格 ♡大学芋♡

揚げて本格 ♡大学芋♡

Description

基本の揚げて作る大学芋です。味も照りも最高♡
レシピID:2303576(レンチンver.)のアレンジ(*´╰╯`๓)♬

材料 (2人分)

さつまいも
約250g
★砂糖
大さじ3
★水
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★酢
小さじ1弱
黒ごま
適量

作り方

1

さつまいもを洗う。両端を切り落としたら、ピーラーでところどころ皮をむき、乱切り。しばらく水にさらす

2

水を切ったらキッチンペーパーで芋の水気を拭きとる。
★をフライパンへ入れておく。

3

揚げ鍋に、揚げ油(分量外)を160度に熱し、芋を3分程揚げる。竹串でスッと通ればok。一度バットへ取り出す。

4

今度は揚げ油を180度まで上げ、再び揚げる。20~30秒程度でok。バットへ取り出す。

5

フライパンの★を熱しながら混ぜ合わせる→④の芋を入れ、全体的に絡め、仕上げに黒ごまをふって、完成。

6

写真

冷めても美味しい&照り照りだからお弁当にもおすすめです♡♡

コツ・ポイント

工程④の二度揚げで、表面カリッ!うまっ!

このレシピの生い立ち

レンチンで作る大学芋も好きだけど、揚げたらもっと美味しいのかなぁ‥‥と。。
レシピID : 3162700 公開日 : 15/05/08 更新日 : 16/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (46人)

18/11/07

写真

これは美味しい! しかも10分ぐらいでできて簡単(*´ч`*)

チアボンヌ

美味しそう!喜んで頂き嬉しいです!ありがとうございます!

18/11/28

写真

初めて作った本格的☺︎美味しいです◎ありがとうございました(^。

♡Rina♥

作って頂けて嬉しいです!美味しそうなれぽを有難うございます!

17/12/17

写真

簡単美味しくできました♡

ayayaan

美味しそう(^^)!作っていただきありがとうございます♡

17/10/26

写真

父が作った薩摩芋で作りました♪♪美味です♪♪

すみま~る

お父さんの作ったお芋、おいしそう(^^)ありがとうございます

1 2 3 4 5