スナップエンドウと鶏肉の彩り塩炒め

スナップエンドウと鶏肉の彩り塩炒め

Description

タンパク質と緑黄色野菜に食物繊維と、1品で沢山の栄養素を!

材料 (2人分)

スナップエンドウ
200g
鶏肉
280g
にんじん
1本
しめじ
1パック
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★酒
大さじ1
★塩、こしょう
適宜
1かけ
○小口ねぎ
大さじ1
○すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1

スナップエンドウは両側の筋をとり、沸騰した湯で1〜2分ゆがく。その後塩を少し振って取り出す。

2

写真

にんじんは短冊切りに、しめじはほぐしておく。
鶏肉に片栗粉をまんべんなくふる。

3

にんにくをみじん切りにし、○を全て合わる。鍋を熱し、オリーブオイルをひいて○を炒め、香りがしたら鶏肉を炒める。

4

鶏肉に火が通ったらにんじんを炒め、しめじとスナップエンドウもいれる。
★で味を整えて完成!

コツ・ポイント

薄味よりなので、塩胡椒でしっかり味つけを!

このレシピの生い立ち

大好きなスナップエンドウを使った料理を作りたいけれど、お腹もすいていてガッツリをお肉も食べたくて、1品でお肉と野菜がしっかりとれるレシピを考えました。
初めて彼が「美味しい!」と2度言ってくれて嬉しかったので投稿します。笑
レシピID : 3162783 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/05/08

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簡単で美味しかったです!また作ります♪

emityu

嬉しい!ありがとうございます!!

16/04/24

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肉に下味塩胡椒してから作りました(^-^)おいしかったです

万華月

下処理、丁寧ですね!おいしそう。ありがとうございます(^_^

15/11/10

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遅くなりましたが、美味しく頂けました^o^

orange2214

美味しくて良かったです。ありがとうございます!

15/05/25

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お家にエンドウが沢山あったので♪美味しかったです(^-^)

aoniboshi

嬉しいです!ありがとうございます!