にんじんの青じそ巻き漬け

青じそは洗っておく。
にんじんは１ｃｍ×１ｃｍくらいの拍子木切りにしておく。（長さは青しその大きさに合わせてね。)

にんじんを青じそできつめに巻いて、巻き終わりを下にして容器に敷き詰める。（どうしてもゆるくなるときは、たこ糸やかんぴょうでしばる）

２にめんつゆを注いで、輪切りにした唐辛子を加えて完了！
一晩で食べられますが、2日置いたほうがおいしくなります。