絹ごし豆腐の簡単ヘルシー唐揚げの画像

Description

ヘルシー・時短・節約の良い事尽くしの唐揚げです!

材料 (2人分)

適量
サラダ油
適量
◎にんにく(摩り下ろした物)
2かけ
◎生姜(摩り下ろした物)
にんにくと同量
◎醤油
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆事前に豆腐はパックに入ったままで大丈夫ですので冷凍庫で凍らせておきます
    ☆作る前日ぐらいから冷蔵庫に移し解凍します

  2. 2

    解凍した豆腐をまず両手で水分が無くなるまでぎゅーっと絞ります

  3. 3

    一口大にちぎりキッチンペーパー等で挟み重しを置き更に水分を抜きます

  4. 4

    水分を抜いている間に◎の材料をすべて合わせておきます

  5. 5

    そこに一口大にちぎった豆腐を入れ全体に絡まる用に混ぜます

  6. 6

    最後に片栗粉を全体的に付け、油で揚げれば完成です\(^^)/

コツ・ポイント

鶏肉と違い豆腐なので味付けも時間を置かなくても直ぐに染み込み、また揚げる際も衣に色がつく頃には火も通っているので時間がかからず手早く出来ます!

味付けは普段唐揚げを作る際の味付けでも結構です^ ^

このレシピの生い立ち

鶏の唐揚げ大好きの旦那が、ダイエットを始めた為思いついたメニューになります!
レシピID : 3162900 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

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