パンツァネッラ

パンツァネッラ
トスカーナの夏の定番の伝統料理。
固くなったパンをサラダに再利用!

材料 (4人)

固くなったトスカーナパン
500g
紫玉葱スライス
1/2個
トマト太目のみじん切り8サンマルツァーノ)
4個
1片
バジルの葉
10枚
きゅうりスライス
1本
人参(みじん切り)
1/3本
セロリ(みじん切り)
1/2本
チーズの1㎝角
適量
塩、胡椒
適量
適量
赤ワインビネガー
大5
オリーブ
12粒位

1

パンを水に浸し水分を浸透させ、手で絞る。

2

1にすべての材料を合わせ味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏の季節によく食べるパンのサラダをレシピにしました。
レシピID : 3163084 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/20

First tsukurepo mark
写真

固くなった自家製パン救済。美味しかったです。

ブランディ

自家製パンで作ってくださったんですね。美味しそうGrazie