ピーナッツバターとおからのクッキー

ピーナッツバターとおからのクッキー
ピーナッツの香りが香ばしい、さくさくのヘルシークッキーです。

材料 (10枚くらい)

ピーナッツバター(無糖、無塩)
大さじ2強
生おから
50g
薄力粉
45g
20g
一つまみ
溶かしバター
30g
砂糖
30g
大さじ1

作り方

1

生おからは乾煎りするか、レンジで水分を飛ばしてからからにしておく。完全に冷ましておく。

2

ボールに薄力粉と片栗粉をふるいいれて、おから、塩、砂糖、溶かしバター、ハチミツ、ピーナッツバターの順に加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる

3

②を5mmくらいの厚さにのばしてセルクルやクッキー型で抜き、天板に並べる。180度に予熱しておいたオーブンで14分、160度に下げて5分焼く。

コツ・ポイント

無塩、無糖のピーナッツバターを使用すること。

このレシピの生い立ち

濃厚で香ばしいピーナッツバターが手に入ったので、お菓子にしてみました。
レシピID : 316315 公開日 : 07/01/06 更新日 : 07/01/06

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