薄力粉でホットケーキ! 卵なし 牛乳なし

薄力粉でホットケーキ! 卵なし 牛乳なし

Description

優しい味がします。ジャムや蜂蜜などをつけるともっと美味しいです(私的に)。

2016/09/06 写真を変更しました。

材料 (3枚分)

薄力粉
140g
コーンスターチなければ片栗粉
10g
砂糖
40g
1g
約170cc(好みによって調整)

作り方

1

水以外の材料の重さを計りボールに入れる。

2

粉をきちんと混ぜ合わせる。

3

水を粉類と混ぜ合わせる。このとき、混ぜ過ぎない。

4

油をしいたフライパンを中火にかけ、一度あたたまったら濡れタオルの上におく。

5

再び中火にかけ、材料を高い位置からフライパンに落とす。

6

プツプツしてきたらひっくり返し、蓋をする。

7

爪楊枝をさしてなにもついてこなければ出来上がり。

8

写真

aoinaoさん、つくれぽの返信途中で掲載してしまいすみません(>_<)素敵なつくれぽ感謝です♡

コツ・ポイント

水を入れた時、混ぜすぎると膨らみにくくなります。また、高い位置から落とすことで空気が入り膨らみやすくなります。蓋をするのも膨らませるため!これらを守れば分厚いホットケーキになります!

このレシピの生い立ち

ホットケーキが食べたいのにホットケーキミックスも牛乳も卵もなくて無理やり作ったらできました笑
レシピID : 3164242 公開日 : 15/05/09 更新日 : 16/09/06

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