高野豆腐で!騙される麻婆なす
作り方
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1
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高野豆腐を水につけて戻します。(写真は3枚ですが、このレシピでは1枚使用)
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3
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茄子を1本8等分に切ります。(ご家庭の切り方でいいです)
※●の調味料を合わせておきます。
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5
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茄子を入れて炒めます。(この時油なじみが悪くても大丈夫です)
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7
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皿に盛り付けて出来上がり~
トッピングに青ねぎを散らしています。
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8
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※塩分量1人0.6g
※少なめの4人分なので、育ち盛りなお子様のお宅は量増やしてください。
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コツ・ポイント
●合わせ調味料をあらかじめ混ぜておくと、手早くできます。
●茄子の切り方・量に関しては、ご家庭で作りやすい方法に変更してくださいね。
●もっと辛みを!という方は、ラー油や七味を+しても♪
●茄子の切り方・量に関しては、ご家庭で作りやすい方法に変更してくださいね。
●もっと辛みを!という方は、ラー油や七味を+しても♪
このレシピの生い立ち
塩分取りすぎの我が家。
減塩を感じさせないレシピで、体調管理です!
高野豆腐が鶏挽肉のように感じます♪
免疫力をつけてパワーアップ!
減塩を感じさせないレシピで、体調管理です!
高野豆腐が鶏挽肉のように感じます♪
免疫力をつけてパワーアップ!