大葉とトマトの冷製パスタの画像

Description

暑い夏に食べたい!
糀屋本店の塩糀を使った
冷やして美味しい冷製パスタの作り方☆

材料 (4人分)

トマト缶(カット400g)
2缶
大葉
1/2束
パスタ
4人前(400g)
大さじ4
塩糀
大さじ8(160g)
玉ねぎ
1玉
黒胡椒
お好みの量
氷甘酒
大さじ2程度

作り方

  1. 1

    ※トマト缶は冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ボールにレモン汁、塩糀、氷甘酒、黒胡椒を入れ、全体が馴染むようによく混ぜ、
    オリーブオイルを入れてソースを作る。

  3. 3

    玉ねぎを、みじん切りにして、水にさらす
    水から揚げたら1.のボールに加える。

  4. 4

    パスタを表示時間通りにゆでる。
    茹であがったら氷水でしめて冷やし、水を良く切る

  5. 5

    トマト缶を開けてソースとよく混ぜ、大葉を手でちぎって入れる。
    これにパスタと混ぜたら完成。

コツ・ポイント

生のトマトをみじん切りにして1つほど入れるとさらに美味しくなる。
お好みでおろしニンニクなど加えても美味しい。

このレシピの生い立ち

暑い日に冷たいパスタが食べたいなと思い作りました。

糀屋本店(R)
レシピID : 3164862 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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HAREL
茄子のタルタルものせました。トマト缶で楽チン&美味しかったです♡

ありがとうございます♪なすのタルタル美味しそうなです!