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※トマト缶は冷蔵庫で冷やしておく。
ボールにレモン汁、塩糀、氷甘酒、黒胡椒を入れ、全体が馴染むようによく混ぜ、オリーブオイルを入れてソースを作る。
玉ねぎを、みじん切りにして、水にさらす。水から揚げたら1.のボールに加える。
パスタを表示時間通りにゆでる。茹であがったら氷水でしめて冷やし、水を良く切る
トマト缶を開けてソースとよく混ぜ、大葉を手でちぎって入れる。これにパスタと混ぜたら完成。
ありがとうございます♪なすのタルタル美味しそうなです!